Na Orzil você almoça bem, almoça no Chocolat Glacê e no Don Francisco.
O almoço executivo dos alunos da Orzil está na Veja Brasília.
… e não se esqueça – para melhor atendimento utilize o crachá da Orzil
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1. Chocolat Glacê
2. Dom Francisco(link: Publicação: Veja Brasília 2014)
Um dos mais tradicionais de Brasília, soma 26 anos de trajetória e mantém dois endereços com serviço à la carte: 402 Sul e Asbac. Ambos são famosos pela adega (com 500 e 1 500 rótulos, respectivamente) e pelos pratos de bacalhau. Tanto que o pescado ganhou um festival na 402. Nas noites de segunda a domingo, as receitas variam de R$ 85,00 a R$ 87,00 e incluem acompanhamento. Para acompanhar, vai bem o vinho alentejano Mariana 2009 (R$ 87,80). Há duas unidades express em shoppings, onde são montados bufês a preço fixo no almoço.
Bem antes de o paulistano Alex Atala desbravar a riqueza amazônica para sua celebrada cozinha de autor, o chef Francisco Ansiliero já explorava a acidez do tucupi e a imparidade da castanha-do-pará nesta famosa grife da gastronomia brasiliense. Era natural que a filha, Giuliana Ansiliero, à frente da unidade da 402 Sul, trilhasse o mesmo caminho. A substancial renovação do menu da casa comandada por ela, ocorrida no início de março, evidencia sobretudo seu desenvolvimento como chef. Afinal, são de Giuliana receitas como o tenro pirarucu ao molho de tucupi, guarnecido de arubé (purê derivado da mandioca-brava) e pupunha grelhada (R$ 57,90).
